Der Supermarkt - ein Ort der Verführung!

21. OKT 2019 + FALCO HUHOLD

Gesunde Ernährung fängt beim Einkaufen an. Je weniger Verführungen wir einkaufen, desto

weniger quälen wir uns zu Hause ihnen zu widerstehen. Unter Beachtung einiger Tipps, ist es

auch gar nicht so schwer, seinen Einkauf gesund zu gestalten.

 

Geh nicht hungrig einkaufen!

 

Gehen wir hungrig einkaufen, tendieren wir dazu unseren Gelüsten zu erliegen und kaufen

folglich eher unkontrolliert ein. Viel effektiver ist es hingegen, sich vorher einen Plan zu

machen. Es lohnt sich, vor dem Einkauf in ein Rezeptbuch zu schauen und sich Gedanken

darüber zu machen, wie die Ernährung die nächsten Tage aussehen soll. So vermeidet man

willkürliche Einkäufe und kauft nur die Mengen, die man tatsächlich verwerten.

 

Verzichte weitgehend auf verarbeitete Lebensmittel

 

Fertigpizza, Konserven und Snacks landen heutzutage gerne in unseren Einkaufskörben,

wegen ihrer einfachen und schnellen Zubereitung. Doch je verarbeiteter ein Nahrungsmittel,

desto geringer ist meist der Nährstoffgehalt. Zudem werden verarbeitete Lebensmittel oft

mit Zusätzen versehen, die das Produkt länger haltbar machen sollen. Ungesunde

Zusatzstoffe und geringer Nährstoffanteil sind gute Gründe, um in Zukunft darauf zu achten,

frisch und möglichst unverarbeitet einzukaufen. 

 

Regional und saisonal

 

Regionale und Saisonale Lebensmittel einzukaufen kommt nicht nur unserem ökologischen

Fußabdruck zu Gute. Oft werden exotische oder nicht saisonale Lebensmittel unreif

geerntet, damit sie einen längeren Transportweg überstehen können. Dadurch haben diese

Nahrungsmittel oft einen geringeren Nährstoffgehalt und schmecken zudem weniger

intensiv als saisonale Produkte aus der Umgebung. 

 

Fastic Tipp:

 

Im Internet gibt es viele Kalender, die auflisten, welche Nahrungsmittel aus der Region

kommen und wann diese Saison haben. Wer langes und aufwendiges Kochen scheut ist mit

einem Kochbuch, das sich auf schnelles Kochen mit wenigen Zutaten beschränkt gut beraten.

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